你好!下一站是普洱

云南信息报 2019-06-17

端午节除了吃粽子赛龙舟,还有什么更好的选择吗?

133秒告诉你答案

沿着北纬23度线一路向南,我们来到了有着“动植物王国”之称的普洱。

端午节,这里既有节日的仪式感,还能够让你调养生息。

端午尝百根

端午时节,全国各地飘荡着粽香,在普洱的上空还有着神奇的百草味。

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当地有品尝百草药根“换肠肚”的习俗。通过草药根与日常美食的碰撞,就有了端午草根鸡、生藤红参黄精蹄这些让食客大呼过瘾的的舌尖美食,而且还具有排毒除湿,滋补身体的功效哦。

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云南普洱的“百草根”节可不简单,原生药展示一条街以1648.5米的长度,得到上海大世界基尼斯纪录“规模最大的药用植物展卖会”认证。

千余个展位售卖着各色山茅草药,包括鸡刺根、小红蒜、天冬等“百草根”品种一应俱全。

端午节到普洱,要品尝百草药根调养生息,更要玩在普洱。

玩在普洱

茶马古道,你可以看到亚洲大陆最古老神奇的商道,古道起始于汉代兴于唐宋盛于明清,在一层层台阶中感受千余年岁月的变迁。

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加拿大pc28开奖网站在普洱中华茶博苑,你会被万亩生态茶园包围,青山环绕、丘陵相拥,从普洱茶起源演化到历史文化、烹制品鉴,不同角度立体感受普洱茶的大观世界。

品尝醇香的普洱茶,生茶、熟茶滋润你不同的味蕾。

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在普洱国家公园,你可以看到憨态可掬的犀牛在泥浆里打滚,也可以看到森林里最受欢迎的小精灵——小熊猫,蜂猴、长臂猿在树枝上来回窜动,还有“中华桫椤、苏铁蕨”等珍稀植物都在这里等着你。

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吃在普洱

普洱除了可以品尝滋补营养的百草根,在天然氧吧的怀抱中尽览美丽风景,还有众多舌尖美味不容错过。

加拿大pc28开奖网站到普洱一定要品尝酸辣鲜爽的酸笋烩鱼,鱼肉的两面在油煎过后有着焦苏的口感,再将酸笋炒熟后放入水中,待煮沸后把鱼放入,并加入葱、姜、辣椒、花椒、味精等佐料,酸笋的酸与鱼肉的鲜融汇,一丝丝辣味在口中溢开,绝对让你胃口大开。

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加拿大pc28开奖网站传统名菜“鸡豆腐”,相传至今已有100多年历史,通过刀背横竖反复将鸡脯肉用敲细,适量的淀粉和鸡蛋清令肉质鲜嫩无比,再倒鲜香的鸡汤中文火慢煮,煮成水豆腐状后取出,撒上蛋片丝,火腿丝、葱花等佐料便大功告成了。

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靠着鲜香滑嫩的口感,鸡豆腐成了婚宴酒席上必备佳肴。

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普洱豆汤米干,制作过程十分考究,一定要选用当地圆润饱满的干豌豆,磨成豆面粉后放在锅中,煮沸调成糊状豆汤,然后把刚蒸熟的新鲜米干切成丝条状,倒入碗中舀入豆汤,再加上豆芽、韭菜、酱油、味精、麻油、油辣椒、姜蒜汤等佐料,松软的米干与浓郁的豆汤相得益彰,再配以一碟酸萝卜或酸白菜即可食用,吃后回味无穷。

饱餐过后,除了细品久负盛名的普洱茶,还有北纬22度世界咖啡黄金产地的品质咖啡等待着你,普洱咖啡种植面积居全国之首,咖啡总产量接近全国的50%,咖啡品质连“国际精品咖啡之父”美誉的泰德·林格先生都魂牵梦绕,“这里的卡蒂姆比世界上任何产区的都更优秀,甜、风味饱满、醇厚度圆润”。

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感受百草药根的膳食调理,在天然氧吧中四下闲逛,邂逅犀牛、触碰时光、品尝普洱,最后在特色饮食享受味蕾盛宴,你好下一站,这个端午,在普洱相遇美好。

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